好久沒有介紹曼谷的街頭小吃美食了，今天先來插播一篇Mika覺得滿好吃的魚丸麵Jay Hieng Fishball Noodles，這間魚丸麵是在地人滿愛的一間小吃攤，很多都是吃了很多年的老客人。沒有中文店名，不過google英文店名就可以找到，位置在唐人街附近的巷弄內，距離華藍蓬火車站還有一小段距離，建議搭grab前往
Jay Hieng Fishball Noodles 店家資訊、交通位置
店家名稱：Jay Hieng Fishball Noodles
店家電話：+66 0626982549
營業時間：7:30AM-4PM 周日公休
店家地址：122 Soi Phitthayalap, Talat Noi, Samphanthawong, Bangkok 10100
Jay Hieng Fishball Noodles 用餐環境
用餐環境比較簡陋一點，但也整理得還算乾淨，就是沒有冷氣比較熱
其實Mika有時候覺得這種巷弄內的小店反而臥虎藏龍，一間比一間還好吃
Jay Hieng Fishball Noodles 用餐品項
清湯米粉 THB$60
Jay Hieng Fishball Noodles主要就是魚丸麵，比較簡單一點
麵條選擇有米粉、黃麵、粄條、河粉等等，但是和台灣的口感都不太一樣
配料則是有豬肉片、魚丸、魚板和炸煎餃皮，都很常見
乾粄條 THB$60
大熱天Mika實在吃不了湯麵，於是果斷選擇乾的粄條
發現乾麵反而更能吃出調味，尤其豬肉片鹹中帶點淡淡的甜味卻不死甜
推薦大家可以選擇乾麵的處理方式，更能直接地品嘗到純粹的調味!
Jay Hieng Fishball Noodles 總結評論
位於MRT華藍蓬站附近的小巷弄內其實有很多臥虎藏龍的美食，這次先嘗試了曼谷米其林必比登推薦的Jay Hieng Fishball Noodles，一碗簡單的乾麵就可以體驗曼谷在地人的生活，價錢也還算平價，推薦大家可以來試試！
Jay Hieng Fishball Noodles 菜單價錢參考
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