鍾水餃是中國四川成都非常有名的小吃，起源於清朝，現在則是在成都各地都很常見。今天Mika就要來介紹一家位在成都知名觀光景點文殊院的附近的金芙蓉鍾水餃，同時也是不少國內外遊客來成都旅遊時會順道品嚐的在地小吃。
金芙蓉鍾水餃 店家資訊、交通位置
店家名稱：金芙蓉鍾水餃
營業時間： 10AM-10PM
店家地址：中國四川省成都市青羊區騾馬市楊市街17號
金芙蓉鍾水餃 用餐環境
店面外觀超氣派，遠遠看起來就是一棟古色古香的建築
進店後自己找位子入座，基本上都是掃桌上的QR code點餐
一樓二樓都有座位，但二樓比較像是茶室，還有不少伯伯在抽菸打牌😂
透過櫥窗可以看到各式各樣的麵條種類，以及餐點的製作過程
金芙蓉鍾水餃 用餐品項
鍾水餃
講到四川口味，大家最先想到的一定是又麻又辣，金芙蓉這邊也毫不例外
口味比較偏傳統四川紅油風，餃子有甜辣＋紅油香，但不會太麻
份量不算太大，大約有7-8顆，口感紮實有嚼勁，女生吃完一份滿飽的
原湯鍾水餃
如果是不敢吃太辣的朋友也不用擔心，一定可以找到適合的餐點😂
相較於麻辣的鍾水餃，原湯比較偏向原汁原味、口味上也比較清淡
宮保雞丁
和台灣常見的不一樣，金芙蓉的雞肉切的比較小，很容易跟花生搞混XD
沒有什麼味道而且滿油膩的，還是比較習慣台灣的口味啊~
金芙蓉鍾水餃 總結評論
整體來說金芙蓉鍾水餃還算是一間中規中矩的餐廳，口味上比較偏四川傳統風味。餐廳位置在熱門景點文殊院附近，很適合逛完後順道過來品嘗一下成都知名小吃!
