久違的泰國之旅結束前總算是有機會跟住曼谷的台灣朋友見上一面，朋友堅持要帶Mika來吃位於佛統府的日本道地拉麵 Shindo Ramen。據朋友說目前店家以全預約制為主，電話還是打了60多次才接通，真的是超熱門啊～
Shindo Ramen 新道拉麵 店家資訊、交通位置
店家名稱：Shindo Ramen 新道拉麵
營業時間: 周一-周四 4-7PM 週日11AM-5:30PM 周一周六公休
店家電話: 064 285 2847
店家地址：65/29 Salaya, Phutthamonthon District, Nakhon Pathom
Shindo Ramen 新道拉麵 用餐環境
Shindo Ramen在小巷子裡，說真的如果不是有在地人帶路，
單從外觀實在看不出這邊竟然會隱藏著這麼一間厲害的拉麵店
雖然說預約到1點的位子，時間到了之後還是將近等了約快20分鐘才入座
Shindo Ramen 新道拉麵 用餐品項
煎餃 $85THB
個頭有點小，內餡胡椒調味較重Mika個人覺得比較普通一點
嫩煎豆腐 $85THB
簡單來說就是把章魚燒換成豆腐的一道開胃菜😂
第一次嘗試這樣的吃法，沒想到非常好吃！完全跟章魚燒一模一樣的味道
外面淋上的美乃滋和醬油調味適中，不會太死鹹
醬油拉麵 $240THB+溏心蛋 $35THB
不分口味基本的配置都是舒肥豬*2、舒肥雞*2、豬叉燒*1＋筍乾
麵條沒有的選都是細麵，Mika本身不喜歡細麵但必須得說麵條算滿有嚼勁
湯頭的部分有點偏油，雖然不會到死鹹但喝多了會有點負擔感
溏心蛋則是中規中矩，但Mika吃拉麵不管怎樣都一定要有溏心蛋～
鹽味拉麵 $240THB+溏心蛋 $35THB
上面介紹過麵條口感，這邊就不再贅述
相比前面的醬油湯頭，Mika個人比較愛鹽味口味，喝起來很順口不會油膩
而肉質的部分Mika覺得舒肥雞大勝，接下來順位是豬叉燒，
排名最後的是舒肥豬，倒不是說排名最後就是不好吃
而是舒肥豬偏肥的口感Mika實在不愛😅
Shindo Ramen 新道拉麵 總結評論
整體來說Shindo Ramen確實是間很有日本道地口味的拉麵店，也難怪這麼熱門!
Shindo Ramen 新道拉麵 菜單價錢參考
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