よるYoru_By Dennis Wang @ 隱藏在市區小巷的米其林餐盤餐廳

よるYoru_By Dennis Wang前身是一間以日式法餐為主的精緻餐廳，也曾榮獲3年米其林餐盤。目前則是改為較為簡單的定食，限時60分鐘，用餐前請務必透過inline預約才不會撲空!

內容目錄 隱藏

1 よるYoru_By Dennis Wang 店家資訊、交通位置

2 よるYoru_By Dennis Wang 用餐環境

3 よるYoru_By Dennis Wang 用餐品項

4 よるYoru_By Dennis Wang 總結評論

5 よるYoru_By Dennis Wang 菜單價錢參考

6 其他忠孝復興站美食

よるYoru_By Dennis Wang 店家資訊、交通位置

店家名稱：よるYoru_By Dennis Wang

營業時間：11:30AM-3:30PM 4:30-9:30PM

店家電話：02 2776 0322

店家地址：台北市中山區八德路二段332巷16號(近忠孝復興站5號出口步行約8分鐘)

よるYoru_By Dennis Wang 用餐環境

餐廳位在微風對面的巷子裡，要不是看到門口3個米其林餐盤還找不到😂

抵達時需要先入內跟店員報到再等候叫號，每個餐期開放人數不多

開水、調味料自取

全部位置都是吧台區，Mika滿喜歡這種可以看到廚房人員備菜的設計

よるYoru_By Dennis Wang 用餐品項

招牌炸豬排定食$430

每份定食都會附贈3道冷盤小菜＋一碗湯

小菜剛好都是Mika不吃的，所以這邊就先不多做介紹

湯品比較特別的是用豬骨熬成的，湯頭很濃郁，一開始以為是味噌湯😂

豬排總共有6大塊，每一塊都非常厚實

豬排採用先舒肥再炸過的方式，肉質比較軟嫩

不過底下白飯有點太濕軟，看評論也有其他人提到，希望能再硬一點

窯燒牛肋條定食$430

這個肉的嫩度是不是看起來超美！

牛肋條本身很有嚼勁，但不是那種帶筋難咬的口感

把水波蛋戳破讓蛋液流出來再搭配白飯、肋條一起吃下，療癒好吃!

よるYoru_By Dennis Wang 總結評論

よる Yoru by Dennis Wang 在日料圈算是小有名氣的餐廳，空間舒適，不管是約會或是朋友聚餐都非常適合。餐廳本身從以前的fine dining轉變為現在的質感日料，但料理品質和環境依然維持得很好。初次來訪可以先以牛肉類料理入手，如果和Mika一樣不吃牛肉，也可以考慮炸豬排定食，可以更直接的感受到店家的特色!